Potaje de garbanzos

9,90

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Descripción

Potaje de Garbanzos de Fuentesaúco con Mejillones Bio DOP en Caldo de Rape nos transporta a seguir el Camino Portugués por la Costa, ya que los garbanzos fueron alimento de los intrépidos marinos portugueses.

Los garbanzos de Fuentesaúco, Cicer arietinum, gozan, desde la época de Felipe II hasta nuestros días, de un reconocimiento avalado por un sabor suave y un albumen mantecoso que potenciamos con una cocción en caldo de rape, cocinados a fuego lento durante dos horas y veinte minutos para que el caldo fusione con los garbanzos.

Reinterpretación del potaje tradicional adaptándolo a los tiempos actuales para que solo haya que abrir, calentar y disfrutar.

La esencia de la dieta mediterránea está presente en este plato: Solo con Omega 3, sin grasas de origen cárnico; el fondo de tomate y marisco, el caldo de rape y los mejillones nos garantizan el sabor a mar.

Ingredientes: garbanzos* de Fuentesaúco IGP, mejillones** (Mytilus galloprovincialis) de la ría de Arousa, caldo de rape (rape 3% y agua), tomate*, puerro* fresco, AOVE* Cobransosa, laurel* y sal.
** Procedencia de acuicultura ecológica
* Procedencia de agricultura ecológica

Capacidad: 350 ml
Peso neto:340 g

Maridaje: vinos blancos y rosados, como Rioja y Ribera del Duero y tintos jóvenes de media crianza y crianza.

Alérgenos: contiene moluscos y pescado

Otras declaraciones (OGM´s): este producto no tiene y no ha sido obtenido a partir de organismos genéticamente modificados, en cualquiera de sus materiales de partida y paso del proceso.

Duración del producto: 5 años a partir de la fecha de fabricación

Modo de conservación: a temperatura ambiente. Lejos de los rayos solares. Una vez abierto, consérvese refrigerado entre 0° C y 5° C y consúmase antes de 2 días.